L'impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
L'apport important de sels dans l'alimentation peut nuire négativement la assimilation des vertus nutritives. En effet, les sels peuvent ralentir avec le processus de assimilation des vitamines présents dans ces légumes. Cette situation peut conduire à une baisse de l'apport en antioxydants, essenti